企业作为经济组织，赢得并不断提升销量、赚取利润是其运营的基本功能。

    提升销量、赚取利润的方法很多，在市场营销链条完整的基础上，产品力、渠道力、组织力、广告力等任何一个方面的强化改善都可以实现销量的再突破。但从根本上说，市场营销以人为本。消费者在整个企业市场运营中处于牵一发而动全身的枢纽地位；因此，只有充分把控消费者心智行为圆环，企业营销行为才算找到了生发的根源；只有依据消费心智行为圆环配置相关市场动作并到达、满足了消费需求，企业产品销量才能实现可持续突破。

    消费者心智行为圆环分为消费理由、消费用途、消费过程和消费结果四个阶段。四阶段整体叠加，形成了一个消费行为的全封闭式过程。对于企业产品或者说食品企业产品，全封闭式过程完成得越优质，产品消费的忠诚度、频率越高，销量提升得越快；反之亦然。

    消费理由：寻找消费者的行为密码

    在心理学中，动机是人类行为的核心驱动力之一。在市场中，消费者的消费行为同样会表现出明显的目的性。因此，在当前竞争白热化的市场环境中，食品企业产品只有正确回答了“消费者为什么要购买我的产品”，才能因与消费动机产生契合而实现销量的提升。

    具体方法通常有品类创新、卖点提炼和个性满足三种。

    品类创新：以适合自己为基础。

    从消费者购买心智流程看，先有品类，后有品牌。如果不准备买饮料，汇源还是悦活就不会进入消费者思考范围。只有决定买大米品类，是买金龙鱼还是福临门才成为问题。因此，根据消费者思考流程，占有创新品类就成为把控消费者心智，提升销量的第一站，主要包括战略创新品类、细分创新品类和竞争创新品类三个子方法。