岗位职责：
1.对食品采购、制作、菜品质量、价格、卫生及厨余处理进行跟踪监督
2.负责检查餐厅设施设备安全运行情况，并及时提醒，按章操作，保证设施安全运行
3.负责餐厅食材采购及小卖部的副食采购、出库及食材、业务招待、烟酒使用的统计报销、台账建立等工作
4.餐后组织服务员及时清理桌面，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁及环境良好
5.负责餐厅人员的考勤及考核等相关工作
6.及时完成上级领导交办的任务
任职要求：
1.具备一定的食品卫生及安全管理知识；精通餐厅管理事宜
2.熟练掌握Word、excel等办公软件
3.具有良好的后勤工作管理能力，优秀的人际关系处理技巧及沟通协作能力