刘先生
（男 51岁 已婚）
浏览:次2022-6-23更新
- 应聘职位：酒店总经理,餐厅经理,酒店总经理助理,餐饮总监,行政总厨,行政总监,烹饪讲师,餐饮策划
- 求职性质：不限
- 期望薪资：1万-1.5万元
- 期望区域：濮阳市
自我介绍
- 求职状态：离职-随时到岗
- 教育程度：中技/中专
- 工作经验：35年
- 现有职称：高级
- 毕业学校：四川烹饪高等专科学校
- 专业：管理学-旅游管理
- 教育：四川烹饪高等专科学校 1989——1992年。
- 工作简历：2013年02月-至今
河北省遵化市唐山某集团有限公司
接待部长/行政总监 10001-15000元/月
负责集团公司办公秩序、环卫绿化、安全保卫、车辆派遣、职工文化、食宿接待等后勤服务保障工作，主管集团酒店餐饮部、客房部、综合会议培训中心、职工餐厅、职工公寓等全面工作。
2009年02月-2013年02月
河北省辛集市劳动局战军厨师学校
厨师培训部主任/首席烹饪讲师 8001-10000元/月
负责厨师学校招生培训全面管理工作，担任首席烹饪讲师。
1999年02月-2008年05月
四川省中共中江县委招待所花园饭店（二星级）/托管北川大酒店（三星级）
行政总厨/餐饮总监/经理 6001-8000元/月
负责酒店及托管酒店后厨的中餐与西餐冷菜、热菜、面点的全面烹制工作管理，负责酒店餐饮部岗位编制、岗位招聘、岗位运营各项业务管理工作，以及协助总经理完成酒店会议培训中心、休闲娱乐、客房、对外公共关系等各项衔接布置工作。
1992年07月-1999年02月
中航工业（原航空航天部）成都飞机工业公司成飞宾馆（三星级）
厨师/主厨/副厨师长 2001-4000元/月
负责宾馆接待餐与职工餐冷菜主厨工作、以及协助厨师长完成宴会厅冷菜与热菜烹制管理工作。
1989年07月-1992年07月
四川省中江县饮食服务公司下属饭店群生餐厅
学徒/技工 1000元/月以下
负责餐厅水案、红案、白案等各种杂务工作。系统学习中餐冷菜与热菜切配、炒
制等技术。
- 普通话：熟练
- 语言表达：语种：英语 水平： 一般
- 计算机：良好
- 其他专长：业余从事烹饪理论及文学写作，出版有烹饪专著《刀光火影话名肴》及文学专著《蜀门笔客文集》。
- 自传：系国家名厨、川菜烹饪大师、餐饮职业经理人；自1996年开始在《四川烹饪》、《烹调知识》、《川菜天地》、《中国徽菜》等国内知名烹饪专业杂志发表烹饪美食文章数十万字；长期担任星级酒店及著名川菜馆主厨、行政总厨、餐饮部经理、行政总监、总经理等职位，兼任多所厨师培训学校首席烹饪讲师等职位。
百度百科可查询本人详细资料：https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E5%86%B2/19871019
中国国家名厨网可查询本人详细资料：http://www.mingchu.org/mingchu/zishen/260.html
中江新闻专访报道本人事迹：http://m.yybnet.net/deyang/zhongjiang/201707/6326089.html
汶川大地震受灾后背井离乡来北方发展，愿与有识之士共谋前程！
基本薪金低每月10000元者勿扰！酒店餐饮行业管理工作及烹饪教学工作优先考虑，找普通厨师者勿扰；兼职工作优先考虑。
